Déjeuner à la Carte – avec boissons

28,00 

Trilogie de mise en bouche, Poisson ou suggestion du jour ou salade repas, café/thé gourmand et verre de vin (15cl)

Jusqu’à 6 personnes

Catégorie :

L'essentiel


  • Prix compris pour : 1 personne
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Extrait de la Carte :

Les entrées

Salades "Terre"
Mesclum, tomate, croquetas de volaille au thym et foie gras, chutney poires et canard confit, légumes croquants

Salade "Mer"
Mesclum, tomate, céviche cabillaud coriandre tomates confites, tuile curry, bonbons de crabe, vinaigrette au curry

Cromesquis de butternut
Confit d’oignons doux et mousse courgettes

Les plats

Souris d’agneau confite
Condiments légumes oubliées, brick de carottes au cumin, jus de viande réduit au balsamique

Ballotine de daurade sébaste au potimarron
Jus aux épices du sud, frites de polenta et crémeux de poireaux

Les desserts

Poire pochée farçie crème d’amande
Coulis cassis, éclat de nougatine

Entremet chocolat noir
Insert framboise, glaçage chocolat blanc à la menthe

Options


Description
                                                                                                                              Prix unitaire
Apéritif pour 1 personne
                                                                                                                                 8,00 €
Assiette fromagère
                                                                                                                                 9,00 €
Bouteille de vin (75cl)
Au choix : rouge, blanc ou rosé
                                                                                                                                 20,00 €
Coupe de champagne pour 1 personne
                                                                                                                                 8,00 €
jus de fruits artisanal bio Maison Benedetti (au choix)
                                                                                                                                 5,00 €

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