Bistronomie Montpellier
Notre carte
Bistronomie Montpellier
La carte change intégralement tous les 2 mois pour suivre la saisonnalité des produits, tous nos plats ainsi que nos desserts sont 100 % faits maison.
Nos formules du midi sont composées d’un plat poisson ou viande qui change tous les jours.
Un choix d’entrées et de plats végétariens est toujours disponible à la carte.
Les chèques vacances sont acceptés comme moyen de paiement.
N’hésitez pas à nous prévenir de vos intolérances alimentaires, votre plat sera adapté.
FORMULES DU MIDI
MISE EN BOUCHE un plat du jour au choix et une tarte ou mignardises accompagné d'un café ou thé
20 €
trilogie de mise en bouche un plat du jour au choix ainsi que une tare du jour ou des mignardises accompagné d'un café ou thé
25 €
PLATS
POISSON DU JOUR, SUGGESTION DU JOUR, SALADE REPAS OU ASSIETTE VÉGÉTARIENNE
DESSERTS
3 MIGNARDISES OU TARTE DU JOUR AVEC CAFÉ OU THÉ
ENTRÉE 10 euros
salade mer: goujonette de mulet de méditerranée croustillante, céviche de daurade citron vert lait de coco, mesclum, tomate, légumes croquants
salade terre: croquetas de dinde confite et pomme granny, tataki de boeuf, fraicheur de tomates concombre et cébettes, mesclum
entremet provençal: biscuit au balsamique, mousseline aux courgettes, mousse aux aubergines, glacage tomate
PLAT 22 euros
filet de turbot, jus aux herbes, arancinis aux tomates confites, courgettes roties
filet de canette en croûte de parmesan, jus provençal, risotto de sarrasin, carottes des sables glacées, condiments poivrons marinés
assiette végétarienne: arancinis aux tomates confites, courgettes roties, carottes des sables glacées, risotto de sarrasin, condiments poivrons
salade repas terre ou mer: salade des entrées en version xl
Poisson ou suggestion du jour (voir ardoise)
PLAT 22 euros
noix de saint jacques snackées, jus au kalamansi, royale d’epinards, risotto de sarrazin et purée de carottes des sables
cannelloni de gardianne de taureau, sauce au foie gras,
condiments butternut et potimarron
assiette végétarienne: risotto de sarrazin, purée de carottes des sables, royale d’épinards, condiments butternut et potimarron
assiette de tapas:: cromesquis de ricotta et coriandre, choux mousseline citron écrevisses, tourte agneau confit et pélardon , velouté oignons doux
DESSERT 7 euros
ASSIETTE DE FROMAGES RÉGIONAUX (+ 2 EUROS )
le galet de Villeneuve: mousse aux abricots, insert pêches caramélisées, coulis caramel a la fleur de sel
véritable paris brest a la crème mousseline praliné
CAFÉ OU THÉ GOURMAND (5 MIGNARDISES)
tarte du jour
MENU ENFANT
COMME LES GRANDS, TU CHOISIS A LA CARTE
PLAT / DESSERT
12 €
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
16 €
MENU ENFANT
COMME LES GRANDS, TU CHOISIS A LA CARTE
PLAT / DESSERT
12 €
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
16 €
Restaurant
LES VIGNES
N’hésitez pas à nous contacter pour toute, demande de devis gratuit ou demande d’événements, réponse rapide assurée.
Nous contacter
- 2 RUE BONNIER D ALCO 34000 MONTPELLIER
- 04 67 60 48 42
- 06 19 55 81 05
- Siret : 50327543000018
Laissez-nous un Message
Navigation
Nos compétences
Restaurant Montpellier
Bistronomie Montpellier
Restaurant Terrasse Montpellier
Vente à emporter Montpellier
Resto Montpellier
Privatisation restaurant Montpellier
Contactez Nous
